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# Capicollo alla Calabrese - Ricette di Marcedusa - ItaliaSearch.com

Ricette · Patrimonio Autentico

# Capicollo alla Calabrese

        Radici, tradizioni e anima di Marcedusa

## La Storia & La Tradizione

                Il capicollo è un salume tipico calabrese, preparato con carne di maiale. La ricetta prevede di condire il capicollo con sale, pepe e vino rosso, poi cotto al forno.

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