Piacentinu Ennese

L'ennese Piacentinu (en sicilien piacentinu ennisi), est un fromage sicilien fait de lait de brebis entier sous la forme de 6 Ã 14 kg et se caractèrise par l'ajout de safran (cultivè dans la province d'Enna, Ã titre expèrimental) et des grains de poivre noirs, plus donner le ...

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